Kako koristiti češnjak

Lukovi češnjaka su nježne stabljike i cvjetni pupoljci koji se nalaze na biljci češnjaka. Ubrane u kasno proljeće / rano ljeto (lipanj, sjeverna ili decembar, južna polutka), mekane su, nježne i kovrčave.
Provjerite je li skala uvijena. Ako je skala ravna, bit će žilava i nejestiva. Ožiljak mora biti uvijen, sa žutozelenom stabljikom i bijelom, nježnom žaruljom.
Obrežite sve čvrste krajeve ili tanke dijelove. Uklonite sve žutozelene cvjetne vrhove.
Dodajte jelima. Lukovi češnjaka izvrsni su za salate ili za kuhanu hranu.
  • Sirovo - češnjak ćevapci će imati okus ljutog i paprikastog.
  • Kuhano - ljuska češnjaka će se umutiti i okus će biti slađi.
Skladištite u hladnjak, zamotajte u papirnati ručnik i stavite u plastičnu vrećicu. Oni će ostati dobri do 3 dana.
l-groop.com © 2020