Kako napraviti trenutni Andhra Rasam

Rasam je jelo od predjela koje se uglavnom priprema u južnoj Indiji. Postoji nekoliko vrsta rasama, ovisno o geografskom položaju okruga ili države u Indiji, kao i o utjecajima različitih religijskih vjerovanja. Bez obzira na napravljeni rasam, to je sjajno jelo s okusom koje će vam pomoći da probavite ostatak obroka.

Miješanje sastojaka Rasama

Miješanje sastojaka Rasama
U zdjelu za miješanje dodajte thuvar dal.
Miješanje sastojaka Rasama
Dodajte nasjeckane rajčice.
Miješanje sastojaka Rasama
Dodajte nasjeckani zeleni čili.
Miješanje sastojaka Rasama
Dodajte nasjeckane listove svježeg korijandera.
Miješanje sastojaka Rasama
Dodajte sol.
Miješanje sastojaka Rasama
Dodajte asafoetidu.
Miješanje sastojaka Rasama
Dodajte raam u prahu.
Miješanje sastojaka Rasama
Dodajte vodu.
Sve zajedno dobro izmiješajte. To čini smjesu rasama.

Kuhanje Rasama

Kuhanje Rasama
Smjesu od rama stavite u posudu za kuhanje na štednjak (plinski ili električni). Dovedite kuhati.
Kuhanje Rasama
U maloj tavi dodajte ulje, sušeni crveni čili, senf, urad dal (crna leća) i senf. Nakon nekoliko sekundi dodajte listiće curryja.
Kuhanje Rasama
Isključite toplinu. Sadržaj izlijte preko kipućeg rama.
Kuhanje Rasama
Isključite plinsku peć. Dodajte limunov sok. Poslužite kao prilog u čaši ili s rižom.
Pržite neke papke (vafli ili čips) i jedite ih s rižom i rašamom.
l-groop.com © 2020