Kako napraviti kolače od hot dogova

Hot dog čine odličan obrok tijekom cijele godine, ali posebno su ukusni roštilji u toplim ljetnim noćima. Da biste bili još ukusniji, pokušajte napraviti svoje domaće pecivo!

S proizvođačem kruha

S proizvođačem kruha
Izbacite sve sastojke i odaberite ciklus "tijesta".
S proizvođačem kruha
Izvadite tijesto kad je gotovo. Nježno ga oblikujte u 'zapisnik' dugačak oko 12 ".
S proizvođačem kruha
Tijesto podijelite na 12 jednakih komada.
S proizvođačem kruha
Oblikujte ih u skladu s tim. Za peciva s vrućim psima želite cilindre, dugačke oko 6 ".
S proizvođačem kruha
Ne brinite za to što ćete napraviti „vrhove“ i „dna“ ili još samo „podijeliti“ svoj hot dog. Možete ih rezati i nakon pečenja.
S proizvođačem kruha
Oblike tijesta stavite na namašćeni lim za kolačiće. Pazite da ih ne gužvate previše jer oni još uvijek moraju ustati.
S proizvođačem kruha
Bundeve prekrijte čistim ručnikom za suđe i ostavite ih da se dižu najmanje 20 minuta na toplom mjestu. U međuvremenu, zagrijte pećnicu na 204 ° C na 400 ° F.
S proizvođačem kruha
Provjerite je li vaša pećnica potpuno zagrijana. Stavite peciva u pećnicu, a zatim odmah smanjite toplinu na 177 ° C na 350 ° F da se spriječe da se zapale. Pecite 12-14 minuta.
S proizvođačem kruha
Izvadite peciva i ostavite ih da se ohlade.
S proizvođačem kruha
Kolačiće narežite nakon što se ohlade dovoljno da se mogu nositi. Pazite da ne prođete sasvim putem peciva s hrenovkama ili će vas oni jako zabrljati.

Bez proizvođača kruha

Bez proizvođača kruha
Na srednjoj vatri stavite da se svi sastojci mlijeka i vrhnja prokuhaju. Maknite s vatre i ostavite da se ohladi desetak minuta.
Bez proizvođača kruha
U međuvremenu, miješajte toplu vodu i kvas u zdjeli miksera stalka ili veliku zdjelu za miješanje i ostavite da stoji dok se ne pjenasto, oko 5 minuta. (Ako se smjesa ne pjeni, počnite s novim kvascem.)
Bez proizvođača kruha
Dodajte toplu mliječnu smjesu, šećer, brašno i sol svojoj smjesi s kvascima i miješajte pri maloj brzini. Po potrebi ostružite donjim stranama zdjele, dok brašno ne bude ugrađeno. Povećajte brzinu na srednju i tucite 6 minuta, ili ako miješate ručno, ne zaustavljajte dok ne dobijete veliku kuglu od tijesta. Bilo kako bilo, tijesto će i dalje biti ljepljivo.
Bez proizvođača kruha
Prebacite tijesto u lagano nauljenu posudu i okrenite premazati uljem. Pokrijte čistim kuhinjskim ručnikom i ostavite da se diže na toplom mjestu dok se udvostruči, odnosno oko 2 sata.
Bez proizvođača kruha
Podmažite posude za pečenje. Razvaljajte tijesto, a zatim podijelite na 16 jednakih komada.
Bez proizvođača kruha
Svaki dio tijesta razvaljajte u 6 centimetara dugačak zapisnik na lagano brašnućoj površini. U svakoj tavi ravnomjerno upišite 8 dnevnika.
Bez proizvođača kruha
Peciva lagano premažite nauljenim plastičnim omotom i ostavite da se dižu na mjestu bez propuha na toploj sobnoj temperaturi dok se lepinje ne počnu dodirivati, 1 1/2 do 2 sata.
Bez proizvođača kruha
Zagrijte pećnicu na 195 ° F na 375 ° F
Bez proizvođača kruha
Pecite peciva, okrenite posude na pola puta, dok vrhovi ne postanu zlatni, a donje strane zlatno smeđe, oko 20 do 25 minuta. Ohladite u posudama 10 minuta, a zatim prebacite na žičane police da se potpuno ohlade.
Bez proizvođača kruha
Prije upotrebe peciva, odvojite ih i izrežite svaku lepinju po sredini prema dolje (ali ne cijelim putem).
Bez proizvođača kruha
Uživati!
Ako udvostručite recept za stroj za kruh, učinite udvostručite količinu kvasca. Kruh će se dignuti sasvim fino s jednim paketom.
Peciva su najbolja onog dana kada se izrade, ali mogu se hladiti do tjedan dana ili zamrznuti do dva tjedna. Samo ih otopite na sobnoj temperaturi sat vremena ili više prije nego što im zatreba.
Budite oprezni s pećnicom i noževima!
Kruh je ozloglašen jer nije ispadao sasvim ispravno. Ako vam peciva završe tvrdo poput stijene ili previše žvakate za jelo, ne odustajte! Pokušajte ponovo drugi put i budite sigurni da točno izmjerite.
l-groop.com © 2020