Kako napraviti vrući kakao kolač pops

Kolačići od torte ili kuglice su sjajan i jedinstven način da se prepustite stvaranju poslastica za torte bez potrebe za izmjenom recepta. Sitne veličine, u njima mogu uživati ​​djeca i odrasli za bilo koju prigodu. Poslužite ih hladnog dana, uz malo vruće čokolade. Izrađuje 48 kuglica za tortu.

Stvaranje smjese za kolače

Stvaranje smjese za kolače
Pecite tortu. Ako koristite vodu ili mlijeko, dodajte joj u malu zdjelu jednu omotnicu vrućeg kakaa, promiješajte i dodajte u tijesto. Slijedite određeni recept koji koristite, uključujući količine sastojaka, pribora i posuđa za pečenje, korake ili upute, temperaturu u pećnici i vrijeme pečenja.
Stvaranje smjese za kolače
Prekrijte kolač. Vlažnim nožem narežite tortu na dijelove ili četvrtine. To omogućava da se unutrašnjost torte hladi brže, a ne da se kolač hladi izvana.
Stvaranje smjese za kolače
Gnječite kolač. Kad komadići torte dostignu sobnu temperaturu ili se dovoljno ohlade da ih možete obraditi, rukama raspecite tortu u veliku zdjelu za miješanje. Morat ćete slomiti sve dijelove, posebno bilo koje tvrde kutove.
Stvaranje smjese za kolače
Dodajte glazuru. Započnite s 1/4 šalice glazure u zdjeli. Drvenom žlicom temeljito uklopite mrvice od kolača i glazuru dok ne postignete konzistenciju tijesta, kao da izrađujete tijesto za kolače. Po potrebi dodajte dodatnu glazuru.
Stvaranje smjese za kolače
Smjesu stavite u hladnjak. Kad se smjesa ohladi, lakše ćete je uvaljati u kuglice.

Izrada kuglica od kolača

Izrada kuglica od kolača
Žličicu smjese. Pomoću skutera za tijesto za kolače možete napraviti ravnomjerne količine kuglica, što odgovara otprilike 1 žlici (15 grama). Da biste izbjegli višesatno trljanje, razmutite cijelu smjesu i stavite kuglice na ravnu površinu (poput lim za pečenje ili kontru) obloženu pergamentnim papirom.
Izrada kuglica od kolača
Razvaljajte kuglice za torte. Upotrijebite oba dlana te kružno pomičite svaku kuglu kako bi bilo koja ravna površina postala ravnomjerno zaobljena.
Izrada kuglica od kolača
Ohladite kuglice za tortu. Za najbolje rezultate, preporuča se hladiti kuglice za torte najmanje dva sata. Samim time, bilo koji premaz neće utjecati na pripremljeni kolač prilikom potapanja.

Umočivanje kuglica od kolača

Umočivanje kuglica od kolača
Otopite čokoladu. Možete koristiti ili mikrovalnu posudu ili stvoriti dvostruki kotao. Umiješajte čokoladu kako biste bili sigurni da se sve ravnomjerno otopi.
Umočivanje kuglica od kolača
Umetnite štapiće u kuglice za torte. Ubacite ih u sredinu, tek toliko da ih pokupite iz pergamentnog papira i držite.
  • Ako kuglice za torte želite predstaviti na štapiću, preporučuje se korištenje štapića lizalica, koji se mogu naći u specijalnim hodnicima za pečenje. Umočite oko 1,2 inča (1,27 cm) štapa u otopljenu čokoladu prije nego što ih umetnete u kuglice za torte.
  • Ako želite predstaviti kuglice za torte u ukrasnim pojedinačnim omotima, probušite ih čačkalicama.
Umočivanje kuglica od kolača
Umočite kuglice za tortu. Dok držite štapić lizalice ili čačkalicu, potopite kuglu za tortu u otopljenu čokoladu. Kada je podignete natrag, lagano se podignite vrtložnim pokretom ili lagano podrhtavajte.
  • Ako koristite čačkalice, izvadite ih iz kuglica. Dodajte vrlo malu količinu dodatne otopljene čokolade da pokrijete rupe. Možete koristiti stražnju stranu žlice da ravnomjerno rasporedite i svaki dodatni premaz.
Umočivanje kuglica od kolača
Ponovite s ostalim. Stavite čokoladnu pokrivenu tortu za tortu na isto mjesto na voštani papir. Pokupite sljedeću i ponavljajte uranjanje dok se sve kuglice ne prekriju.

Ukrašavanje kuglica od kolača

Na vrhu usitnite dodatnu otopljenu čokoladu. Možete stvoriti ravnomjerne cik-cak linije pomičući ruku naprijed-nazad ravnomjerno po cijelom listu kuglica za tortu.
Ukrašavanje kuglica od kolača
Preostalu vruću kakao miješajte na kuglice za tortu. Možete je posipati rukom ili je umočiti u mješavinu kakaa dok je čokolada još uvijek u tekućem stanju, ako na vrhu ne umačete čokoladu.
Ponovo ohladite kuglice za torte. Da biste osigurali čvrsti premaz i jednolikiji izgled preljeva, postavite kuglice za torte u zamrzivač ili hladnjak na otprilike sat ili dva.
Ukrašavanje kuglica od kolača
Završen.
Pakirani u celofanski omot, ovo su savršeni blagdanski darovi za dijeljenje.
Također se mogu stvoriti u malim šipkama. Umjesto da ih valjate u okrugle kuglice, oblikujte ih u kvadrate prije bilo kakvog uranjanja.
l-groop.com © 2020