Kako napraviti gluten bez snickerdoodles

Bez pšenice ne morate propustiti iskustvo snickerdoodle! Evo kako napraviti bezglutensku verziju.
Zagrijte pećnicu do 350ºF / 180ºC. Poravnajte listove kolačića pergamentnim papirom.
U jednoj zdjeli pomiješajte šećer, nadomjestak maslaca ili ulje, bjelanjke, mlijeko i ekstrakt vanilije.
U drugoj posudi pomiješajte brašno, gumu, vrhnje od tartara, sodu bikarbonu i prašak, te sol.
Dodajte suhe sastojke vlažnoj smjesi nakon što su pomiješane. Dobro promiješajte.
Pokrijte zdjelu i stavite tijesto u hladnjak. Ostavite da se hladi pola sata do sat vremena.
Pomiješajte sastojke šećera i cimeta.
Izvadite tijesto iz hladnjaka. Tijesto za kolačiće razvaljajte u kuglice veličine 5 cm. Kuglice uvaljajte u smjesu šećera-cimet dok ne obložite.
Rasporedite kuglice na listiću kolačića.
  • Ako želite da se kolačići spljošte, umočite čašu u šećernu bazu i pritisnite je na svaku kuglu za kolačiće kako bi bili ravnomjerniji.
Stavite u pećnicu da se peče. Pecite 10 do 12 minuta ili dok se baza kolačića malo ne porumeni. Izvadite i ostavite na listiću kolačića da se hladi preko žice.
Ohlađene kolačiće čuvajte u hermetički zatvorenoj posudi. Konzumirati u roku od 3 dana.
Završen.
Ovaj će recept napraviti oko 24 kolačića.
Ako želite, kolače možete spljoštiti dlanom.
Snickerdoodles bez glutena može se zamrznuti do 3 mjeseca.
l-groop.com © 2020