Kako napraviti kolač od naranče i badema bez glutena

Ovaj bujni kolač je bogat i lijepog je okusa, što je iznenađenje kad pročitate metodu. Možete ih varirati za desert tako da ih napravite kao male muffine u ukrasnim kalupima i poslužite ih sa začinjenim sirupom (recept je uključen) ili s gustim vrhnjem, sladoledom i jajima. Torta se može poslužiti malo topla ili hladna (manji muffini se fino poslužuju vrući) jer veći kolač može biti nježniji i lukaviji za posluživanje kad je vruć.

Izrada kolača

Izrada kolača
Kuhajte naranče najmanje dva sata u tavi s vodom da prekrije voće, barem jednom promijenite vodu. To je najbolje učiniti večer prije kuhanja večere, a zatim ih ostaviti da se ocijede i ohlade u hladnjaku preko noći.
Četvrte naranče narežite i izvadite sjemenke i temeljnu koru. Ostavite kožu i mrvicu naranče netaknutom.
Izrada kolača
Pure naranče - kožu i sve - stavite u procesor za hranu dok ne postanu glatke, ili ih progurajte kroz sito.
Izrada kolača
Skupite ostatak svojih sastojaka. Zagrijte pećnicu na 180 ° C / 356 ° F i položite posudu za tortu ili limenu frizuru.
Izrada kolača
Pomoću pjenjače umutite jaja i šećer dok se ne zgusne i postanu blijede boje, a šećer se ne otopi. To traje oko četiri minute.
Izrada kolača
Dodajte bademov brašno, prašak za pecivo i naranču. Preklopite dok se ne kombiniraju pomoću velike žlice.
Izrada kolača
Prebacite u svoju tavu i pecite sat vremena. Upotrijebite test nabodavanja kako biste osigurali da je skuhan (kod nabodavanja kad izlazi treba biti čist).
  • Tepsije za muffine mogu trebati 20-25 minuta.
Izrada kolača
Ostavite da se ohladi pa poslužite.
Izrada kolača
Završen.

Izrada sirupa

U maloj tavi zagrijte limunov sok, vodu, šećer, cimet, začin od klinčića, vaniliju.
Kuhajte pet minuta. Poslužite malu količinu po muffinu ili kriški i ukrasite pistacijama.
Izaberite najatraktivnije naranče koje možete, po mogućnosti domaće uzgojene ako imate dovoljno sreće da imate stablo naranče. Izbjegavajte "meku" ili gustu narančastu kožu jer će oni dati manje okusa naranče od sočne naranče.
Kuhajući naranče uklanja gorčinu mahune u vodi - bit će vrlo gorak ako je okusite.
Ne dopustite da naranče prokuhaju - ovaj kolač nije testiran sa aromom spaljene naranče.
l-groop.com © 2020