Kako napraviti gustinu bez glinaste kaše

Kašalj od zelenog graha jednostavan je i učinkovit način prehrane velike obitelji ili grupe prijatelja. Međutim, u tradicionalne kasike , često postoji proizvod na bazi pšenice koji može negativno utjecati na one s netolerancijom na gluten. Na svu sreću, jednostavne su alternative pšeničnim proizvodima koje ćete pronaći u mnogim tepsijama. Korištenjem pravih sastojaka i tehnika možete napraviti ukusnu kašu od zelenog graha bez glutena ili minijaturne vrećice zelenog graha bez glutena.

Kuhanje tepsije od zelenog graha bez glutena

Kuhanje tepsije od zelenog graha bez glutena
Dodajte narezan luk s kukuruznim škrobom i rižinim brašnom u vrećici sa zatvaračem. Protresite vrećicu da narezani luk premažete kukuruznim škrobom i 3 žlice (21 g) rižinog brašna i 3 žlice (21 g) kukuruznog škroba. Nastavite tresti vrećicu sve dok luk ne dobije lijep premaz smjesom od kukuruznog brašna i brašna. Nakon što se poklope, izvadite ih iz vrećice i stavite ih na stranu. [1]
  • U trgovini također možete kupiti gotovi hrskavi luk.
  • Ostatak vašeg kukuruznog škroba koristit ćete za zgušnjavanje vaše kaše.
Kuhanje tepsije od zelenog graha bez glutena
Pržite luk u tavi. U duboku tavu ili tavu napunite 12,7 mm biljnog ulja. Zagrijte ulje na srednje jakoj vatri dok ulje ne bude vruće. Upotrijebite žlicu žlicom da spustite obloženi luk u ulje. Luk treba sitno ocjediti kada je ulje dovoljno vruće. Učinite to u nekoliko serija dok ne pržite sav luk. Nakon što hrpa luka postane smeđa i hrskava, izvadite luk iz ulja i stavite ga na tanjur obložen papirnatim ručnikom.
  • Ako vam ulje puši, ono gori. [2] X Izvor istraživanja
Kuhanje tepsije od zelenog graha bez glutena
Zeleni grah skuhajte u loncu s kipućom vodom. Donesite veliku posudu s vodom da prokuha. Dodajte dvije žličice (10 g) soli. Ostavite da grah kuha 5 minuta, prije nego što ga izvadite i procijedite kroz drugar. Grah bi još trebao biti malo čvrst, jer će završiti kuhanje u pećnici.
Kuhanje tepsije od zelenog graha bez glutena
Umočite grah u kadu s ledenom vodom , Odmah nakon kuhanja graha stavite ih u kupku sa ledenom vodom da se grah ne prekuha. Držite grah u ledenoj kupelji oko 2 minute. Tako ćete spriječiti da postanu mekši dok sjede na vašoj ploči za kuhanje ili radnoj površini. Isperite vodu nakon što su šokirani i mahunarke osušite papirnatim ručnikom.
  • Za punjenje ledene vode možete upotrijebiti cjedilo za presvlaku ili tjesteninu.
Kuhanje tepsije od zelenog graha bez glutena
Kuhajte luk i češnjak bez obloge u drugoj tavi. Dodajte luk i češnjak u lonac na srednje jakoj vatri s dvije žlice (14,2 g) maslaca. Umiješajte luk da ne bi izgorio. Nastavite ih kuhati dok češnjak i luk ne porumeni. To bi trebalo trajati šest do sedam minuta.
Kuhanje tepsije od zelenog graha bez glutena
Dodajte i kuhajte gljive. U tavu dodajte 8 unči (226,79 grama) gljiva. Kuhajte ih dvije minute ili dok gljive ne omekšaju. [3]
Kuhanje tepsije od zelenog graha bez glutena
U tavu dodajte ostale sastojke. U tavi kombinirajte svojih 16 unci (453,59 grama) svježeg graha. U tavu dodajte 2 šalice (473,17 ml) mlijeka i 2 žlice 14 (grama) kukuruznog škroba. Kukuruzni škrob će isprva biti grudast. Nastavite miješati svoju tavu dok smjesa ne postane glatka. Nakon što umak postane gust i mjehurić, možete prijeći na sljedeći korak. [4]
  • Smjesa će biti svijetlo smeđe boje.
Kuhanje tepsije od zelenog graha bez glutena
Prebacite tepsiju iz tave u posudu s kasikom. Sadržaj svoje posude od zelenog graha prebacite u posudu koju možete staviti u svoju pećnicu. Jelo treba imati kapacitet od najmanje 1,5 četvrtine (1,4 L) tako da u njega možete uklopiti sve svoje sastojke. [5] Posude sa kasikom obično se izrađuju od keramike ili stakla. [6]
  • Ne zaboravite namazati posudu s posudom za kuhanje ili biljnim uljem prije prebacivanja te posude u jelo.
Kuhanje tepsije od zelenog graha bez glutena
Pecite tepsiju na 176,6 ° C na 350 ° F 30 minuta. Stavite svoju posudu s pekmezom u pećnicu na srednji stalak i pustite da se tava kuha. Površina bi trebala postati zlatno smeđa, a umak bi trebao biti buban. [7]
Kuhanje tepsije od zelenog graha bez glutena
Izvadite tepsiju i pospite hrskavi luk po vrhu. Pritisnite luk dolje drvenom žlicom. Možete dodati i dodatni cheddar sir preko vrha kasete ako želite da bude sir.
  • Možete ohladiti svoju kašu na sobnu temperaturu i hladiti je dva do tri dana prije nego što postane loše. [8] X Izvor istraživanja

Kuhanje mini gusjenica bez zelenog graha bez glutena

Kuhanje mini gusjenica bez zelenog graha bez glutena
Podmažite tavu za muffine. Podmažite tavu za muffine pomoću maslaca, margarina ili spreja za kuhanje. To će učiniti da se vaše posude ne lijepe kad ih izvadite iz pećnice. [9]
Kuhanje mini gusjenica bez zelenog graha bez glutena
Izrežite kvadratne krugove ili krugove od 101 inča (101,6 mm) od tijesta bez glutena. One će poslužiti kao kora za svaku pojedinu mini kaselu. Ako koristite tepsiju za muffine s većim od uobičajenih šalica za tave, obavezno prilagodite kvadratiće ili krugove tijesta tako da ih ima dovoljno.
Kuhanje mini gusjenica bez zelenog graha bez glutena
Šalice za kolače za muffine napunite tijestom bez glutena. Gurnite tijesto u šalice za muffine tako da tijesto stvori sloj u šalicama. Dio peciva trebao bi izaći iz šalice kako bi ih bilo lakše izvaditi iz tave nakon što su tikvice kuhane. Tijesto možete pronaći bez glutena u trgovini, ili napravite svoje tijesto bez glutena , Popularne marke uključuju Bob-ovo mliječno tijesto bez glutena i Pillsbury-ovo tijesto bez glutena. [10]
Kuhanje mini gusjenica bez zelenog graha bez glutena
Pomiješajte zeleni grah, juhu, mlijeko, sir i luk u velikoj zdjeli. U zdjelu dodajte svoj zeleni grah i luk. Kombinirajte vrhnje juhe od gljiva od 10,75 oz sa 1/2 šalice (118,29 ml) mlijeka i 1 1/2 šalice (187 g) zdrobljenog cheddar sira. Smjesu miješajte velikom žlicom dok se svi sastojci ne sjedine jedan s drugim. [11] Dok miješate teksturu treba zgušnjavati.
Kuhanje mini gusjenica bez zelenog graha bez glutena
Dodajte smjesu graha u šalice za muffine. Žlicom napunite svaku svoju šalicu za kolače za muffine mješavinom zelenog graha. Pazite da ne prelijete čaše.
Kuhanje mini gusjenica bez zelenog graha bez glutena
Pospite bademe na vrhu svake mini kasete. Dodavanje badema u vaše posude je neobavezan korak koji će dodati hrskavu teksturu vašim tepsijama. Orašasti plodovi će također postati zlatno smeđi i bit će ukusan naglasak vašem jelu. Izrežite bademe nožem i pospite ih po vrhu tepsije.
Kuhanje mini gusjenica bez zelenog graha bez glutena
Zagrijte pećnicu na 218,3 ° C na 425 ° F. Želite da se vaša pećnica pravilno zagrijava tako da vaše mini kasike kuhaju do kraja. [12] Možete postaviti svoju posudu za muffine dok se pećnica zagrijava.
Kuhanje mini gusjenica bez zelenog graha bez glutena
Pecite tepsije u pećnici 15 do 17 minuta. Kuhajte tepsije dok tijesto i bademi ne postanu zlatno smeđi. Ako koristite tanje tijesto, možda ćete morati smanjiti vrijeme kuhanja. Pratite pažljivo svoje kaše i izvucite ih kad površina bubre i kora je zlatno smeđe boje.
Kuhanje mini gusjenica bez zelenog graha bez glutena
Pustite da se tepsije ohlade 5 minuta prije nego što ih uklonite. Izvadite svoje posude iz pećnice i ostavite ih na 5 minuta da se ohlade. To će omogućiti da se tepsije očvrsnu i olakšat će ih vađenje iz tave. Nakon što imaju vremena za postavljanje, uklonite ih i poslužite.
l-groop.com © 2020