Kako napraviti bezglutenske kolačiće sreće

Kolačići sreće zabavan su dio jedenja u kineskom restoranu. Možete vidjeti kakvo je vaše bogatstvo. Sada ih mogu dobiti i bezglutenski ljudi! Ovaj će recept kuhati jedan po jedan.
Učinite svoje bogatstvo ispred vremena. Osmislite nešto duhovito ili ga prilagodite nekom događaju ili prigodi.
Jaje umutite na maloj brzini dok ne postane pjenasto.
Umutite malo šećera, šećer i nastavite tući dok smjesa ne postane svijetlo žuta i gusta.
Preklopite u kukuruzno ulje.
Pomiješajte u vodi i malo količine smjese od jaja u kukuruzni škrob. Kad se sve pomiješa, dodajte preostalu smjesu od jaja.
Zagrijte tešku, dobro začinjenu rešetku, do 350 stupnjeva Fahrenheita (ili dok kapljice vode ne odbiju kada padnu na rešetku).
  • Ako vaša rešetka nema kontrolu temperature, održavajte toplinu između niske i srednje.
Na rešetku bacajte žličicu tijesta i razvucite je stražnjom stranom žlice na približno 10 inča (10,2 cm) i debljine 1,88 inča (0,3 cm). Ako je malo veći ili manji, to je u redu.
Kuhajte dok rubovi ne postanu malo smeđi i kolačiće se može lako podići s rešetke lopaticom - oko 5 do 8 minuta. Ako se još uvijek zalije, dno se mora još malo kuhati.
Okrenite i kuhajte drugu stranu, do svijetlo smeđe boje. Pazite da temperatura ostane ravnomjerna.
Stavite papir sreće na kolačić čim ga uklonite s rešetke.
Sklopite suprotne rubove zajedno, tvoreći polukrug.
Stisnite poprečno u sredini ravnog ruba da biste oblikovali spljoštenu stranu, a zatim suprotne uglove savijte zajedno radi tradicionalnog oblika.
Postavite u malu čašu ili kolač za muffine dok se kolačić ne ohladi i zadrži oblik.
Obrišite rešetku i promiješajte tijesto. Ponoviti.
Završen.
Koliko kolačića ovo čini?
Ovaj recept čini otprilike desetak malih kolačića bogatstva ili šest velikih kolačića bogatstva.
Trebam li koristiti kukuruzno ulje ili mogu koristiti kanolino ulje?
Možete koristiti kanjolovo ulje. Kukuruzno ulje ima bolji okus, tako da se okus mogao promijeniti, ali sve u svemu ulje kanola je u redu.
l-groop.com © 2020