Kako napraviti glaziranu mrkvu

Mrkva je zdravo povrće koje se može jesti kuhano ili sirovo. Obično se poslužuju u salatama ili uz slana jela, poput kuhane piletine. Ali, jeste li znali da im možete poslužiti i glazuru slatkog okusa? Privikavanje djece da jede povrće može biti težak zadatak, pa dodavanje slatke glazure mrkvi može učiniti da oni izgledaju privlačnije. Glazura slatkog okusa također može složiti inače običan obrok i odlična je opcija ako tražite nešto drugačije.

Izrada mrkve od smeđeg šećera

Izrada mrkve od smeđeg šećera
Pripremite mrkvu. Mrkvu isperite pod hladnom vodom, a krajeve nasjeckajte. Mrkvu ogulite pomoću kore za povrće, a zatim ih narežite na debele kriške; pokušajte napraviti posjekotine dijagonalno, a ne ravno prema dolje.
Izrada mrkve od smeđeg šećera
Donesite malo vode da prokuha u tavi. U duboku tavu napunite 1,5 inča (2,54 centimetra) vode. Stavite tavu na štednjak i dovedite vodu da proključa na srednje jakoj i srednje jakoj vatri. [3]
Izrada mrkve od smeđeg šećera
Dodajte mrkvu, pa kuhajte 3 minute, zatim ih ocijedite i stavite na stranu. [4] Mrkvu procijedite kroz cjedilo, a zatim stavite tavu na štednjak. Umutite mrkvu dok ne ostane bez vode, a zatim ih ostavite na stranu. Oni će biti malo podjarmljeni, što je u redu; nastavit ćete ih kuhati u glazuri.
Izrada mrkve od smeđeg šećera
Kombinirajte ostale sastojke u tavi na srednje jakoj vatri. U tavu stavite maslac, smeđi šećer i začin za pitu od bundeve. Uključite vatru na srednju i pričekajte da se maslac rastopi, povremeno miješajući žlicom ili šlagom.
Izrada mrkve od smeđeg šećera
Pričekajte dok glazura ne počne bubnuti, a zatim dodajte mrkvu i kuhajte još 2 minute. [5] Mrkvu često promiješajte gumenom lopaticom. Time se osigurava ravnomjerno kuhanje i premazivanje glazura.
Izrada mrkve od smeđeg šećera
Poslužite mrkvu. Jednom kada mrkva omekša, spremna je za posluživanje. Ako ćete ovo poslužiti maloj djeci, ostavite mrkvu da se ohladi nekoliko minuta.

Izrada narančaste ostakljene mrkve

Izrada narančaste ostakljene mrkve
Kuhajte mrkvu dok ne porumeni. Mrkvu stavite u veliku posudu, a zatim ih prekrijte vodom. Vodite do vrenja vode na srednjoj vatri, a zatim kuhajte mrkvu dok ne porumeni, oko 15 minuta.
Izrada narančaste ostakljene mrkve
Ocijedite vodu iz mrkve, a zatim mrkvu ostavite na stranu. Mrkvu procijedite kroz cjedilo, a zatim ih lagano protresite da se ispuše posljednji komadići vode. Mrkvu vratite natrag u tepsiju, a zatim ostavite posudu na stranu.
Izrada narančaste ostakljene mrkve
Kuhajte sok od naranče u zasebnoj tavi na srednje jakoj vatri 5 minuta. Ulijte sok od naranče u malu posudu, a zatim ga na laganoj vatri donesite na laganoj vatri. Ostavite da kuha 5 minuta. [6]
Izrada narančaste ostakljene mrkve
Umiješajte šećer, maslac i sol vilicom ili malom šlagom. Ne brinite ako se sastojci ne sjedine odmah. Time ćete dobiti osnovnu glazuru. Ako želite malo pojačati stvari, pokušajte nešto od sljedećeg:
  • Ako želite dodatan okus, dodajte ½ žličice mljevenog cimeta i ¼ čajnu žličicu mljevenog mirisa.
  • Ako nemate smeđi šećer, pokušajte umjesto njega dodati šalicu (90 grama) javorovog sirupa.
  • Za bogatiju glazuru, maslac povećajte na 4 žlice (55 grama).
Izrada narančaste ostakljene mrkve
Kuhajte glazuru na srednjoj vatri dok se ne zgusne, često miješajući. Prvo će se rastopiti maslac, a zatim će se šećer početi otapati. S vremenom će se glazura početi zgušnjavati. Ako vam nije dovoljno gusta, umiješajte 2 žličice kukuruznog škroba.
Izrada narančaste ostakljene mrkve
Glazuru prelijte mrkvom, a zatim mrkvu natapajte. Mrkvu možete pomiješati gumenom lopaticom, ili možete pokriti posudu poklopcem i protresti. Ovo će premazati mrkvu u glazuru.
Izrada narančaste ostakljene mrkve
Poslužite mrkvu. Sami izvrsni ukus ili kao prilog većem obroku. Ako ovo služite maloj djeci, ostavite da se mrkva prvo ohladi nekoliko minuta. Također bi bila dobra ideja da ih narežete i na komade veličine ugriza.

Izrada meda glazirane mrkve

Izrada meda glazirane mrkve
Rastopite maslac u tavi na srednje jakoj vatri. Povremeno promiješajte maslac lopaticom kako biste se brže otopili i spriječili da izgori.
Izrada meda glazirane mrkve
Dodajte med i smeđi šećer. Dajte sve žustro promiješajte vilicom ili mini šlagom da se sjedini. Vaša osnovna glazura je gotovo kompletna, ali ako želite više slatko jelo, možete dodati 2 žličice svježeg kopra i / ili 2 žličice svježeg timijana. [7] Umjesto toga možete koristiti i 1 žličicu suhog kopra ili peršina.
Izrada meda glazirane mrkve
Dodajte mrkvu i nastavite kuhati dok ne porumeni, oko 15 minuta. Povremeno promiješajte da se spriječi prevrtanje. Dodavanje mrkve u glazuru tijekom procesa kuhanja ne samo da omogućuje premazivanje glazura, već ih ulijeva i med i šećer.
Izrada meda glazirane mrkve
Poslužite mrkvu. Nakon što se mrkva napravi po vašoj želji, prebacite ih na tanjur za posluživanje. Ako ih poslužujete maloj djeci, prvo ih pustite da se ohlade. Također bi mogla biti dobra ideja da ih narežete na manje komade za vrlo mlade članove obitelji.
Koliko mi je meda potrebno?
U receptu stoji da vam trebaju dvije žlice meda.
Prilikom izrade narančaste ostakljene mrkve razmislite o dodavanju žličice narančine korice. To će glazura dobiti jači okus naranče.
Mrkvu možete kuhati i u mikrovalnoj prije nego što dodate glazuru. Mrkvu jednostavno stavite u posudu zaštićenu mikrovalnom pećnicom s 1 do 2 žlice (15 do 30 mililitara) vode i prekrijte ih plastičnim omotom. Mikrovalna pećnica na visokoj 3 minute. Ako se mrkva premala, kuhajte ih još 30 sekundi.
Eksperimentirajte sa vlastitim biljem i začinima. Kiselo bilje poput kopra i peršina uvijek je sigurna oklada. Začini za pečenje, poput đumbira, cimeta i začina od pita od bundeve, također dobro djeluju na mrkvu.
Vrijeme kuhanja mrkve jednostavno su prijedlozi. Budući da se mrkva može sigurno jesti sirova, trebali biste ih kuhati prema vlastitom ukusu. Što duže kuhate mrkvu, one će postati mekše.
Ne dopustite da glazura kuha ili kuhati predugo. Očvrsnut će i postati slatkiš, a ne glazura.
l-groop.com © 2020