Kako napraviti sok od češnjaka

Mnogi ljudi oporavljaju zdravstvene koristi soka od češnjaka. Neki tvrde da češnjak služi kao djelotvoran antibiotik koji pomaže vašem imunološkom sustavu da spriječi prehlade, a mnogi vjeruju da antioksidanti u češnjaku mogu pomoći u sprečavanju oštećenja stanica i izbacivanju toksina. Ostale tvrdnje uključuju ideju da češnjak može sniziti kolesterol, potaknuti zdrav apetit i smanjiti ozbiljnost astme. Iako mnoge od ovih tvrdnji nemaju dovoljno znanstvenih istraživanja da bi ih službeno podržale, čini se da sok od češnjaka ima poveznicu s poboljšanim zdravljem.

Oguliti češnjak

Oguliti češnjak
Luk izvadite iz glave ili luka češnjaka. Broj češnjaka koje vaša glava ima ovisit će o veličini i raznolikosti češnjaka, ali glava srednje veličine obično daje oko 10 češnjaka. [1]
Oguliti češnjak
Položite jedan češanj na dasku za rezanje ili pult. Ravna strana, koja je bila najbliže "srcu" ili središtu glave, treba biti okrenuta prema dolje, a zakrivljena strana treba biti okrenuta prema gore.
Oguliti češnjak
Stavite široku, ravnu stranu velikog kuharskog noža izravno preko klinčića. Držite češanj češnjaka između sredine lopatice i drške, s drškom nešto bliže središtu lopatice. Oštra rezna ivica treba biti okrenuta prema van.
Oguliti češnjak
Držite ručicu noža jednom rukom i drugom udarite ravnom stranom oštrice. Ne bojte se udariti češanj prejako. Udarite dovoljno snage da razbijete češanj, uklanjajući kožu u tom procesu. Pazite da se nož ne zarežete. [2]
Oguliti češnjak
Ponovite postupak razmazivanja s preostalim češnjakom češnjaka. Narežite češanj češnjaka ravnom stranom noža dok svaki ne ogulite.

Korištenje procesora hrane

Korištenje procesora hrane
Oguljene češnja češnjaka stavite u procesor za hranu. Sjeckalica ili blender će također raditi, ali možda je najlakše raditi s ovom količinom češnjaka.
Korištenje procesora hrane
Pire izrezite srednjom do velikom brzinom. Nastavite ih pirjati dok vam ne ostane gusta, kremasta tekućina. Trebali biste vidjeti nekoliko, ako ih ima, različitih dijelova češnjaka.

Korištenje češnjaka za tisak

Korištenje češnjaka za tisak
Stavite jedan češanj češnjaka u prešu za češnjak. Ako imate dovoljno veliku prešu, možda ćete moći istovremeno staviti više režnja. Snaga potrebna za drobljenje više češnjaka bit će veća nego što će vam trebati za drobljenje jednog češnjaka.
Korištenje češnjaka za tisak
Prešu držati preko staklene zdjele. Koristite zdjelu s dovoljno velikim otvorom da uhvatite češnjak koji ispadne iz preše.
Korištenje češnjaka za tisak
Obje ruke stisnite ručke češnjaka zajedno. Držite ručke što je čvršće i čvršće moguće. Trebali biste ostati s češnjakom "kaša" unutar zdjele. [3]
Korištenje češnjaka za tisak
Ponovite postupak prešanja za preostale češnjeve češnjaka. Ako se osjećate umorno, možda biste trebali razmisliti o predahu. U suprotnom, mogli biste završiti s češnjakom koji nije toliko dobro pritisnut kao što bi trebao biti. [4]

Procijediti sok

Procijediti sok
Prebacite pire od češnjaka ili kašu u cjedilo. Upotrijebite cjedilo s malim do srednjim prazninama. Fine praznine omogućit će vam da odvojite što više krute tvari od tekućine, ali oni mogu usporiti proces. Srednje praznine nude lijepu ravnotežu između brzine i kvalitete.
Procijediti sok
Postavite cjedilo nad zdjelu. Posuda treba imati dovoljno širok otvor da može uhvatiti bilo koju tekućinu koja padne iz cjedila. Ako je moguće, odaberite zdjelu na kojoj se cjedilo može osloniti kako biste oslobodili obje ruke.
Procijediti sok
Pritisnite češnjak gumenom lopaticom prema dolje. Trebali biste vidjeti sok kako prolazi kroz cjedilo i u posudu. Nastavite pritiskati dok ne budete mogli proizvesti više soka.
Procijediti sok
Odbacite kašu ili spremite za buduće recepte. Kaša od češnjaka može se koristiti za aromatiziranje gulaša, juha, prženja i mnogih drugih recepata.
Procijediti sok
Postavite filter za kavu na staklenu posudu. Filtar treba osigurati gumenom vrpcom tako da se lagano naslanja na posudu, ali neće pasti unutra. Probijanje soka kroz filter za kavu stvorit će još čistiji proizvod. Također možete koristiti svoj aparat za kavu, ali budite svjesni činjenice da češnjak ima moćan miris koji može zadržati čak i nakon čišćenja uređaja. Kao rezultat, svaka kava koju poslije pripremite u stroju može imati nagovještaj okusa češnjaka.
Procijediti sok
Polako ulijte sok češnjaka kroz filter za kavu. Ako je prelijete prebrzo, možete je malo proliti. Nastavite sipati dok sav sok ne procijedi u zdjelu.
Procijediti sok
Sok čuvajte u hladnjaku dok ga niste spremni koristiti. Čuvajte ga u staklenoj zdjeli kako biste spriječili da miris ne kontaminira ostale namirnice, kao i da spriječi bilo koji drugi okus da kontaminira sok od češnjaka. [5]
Koliko češnja češnjaka potrebno je za šalicu soka češnjaka?
Jedna češnja češnjaka proizvodi otprilike 1 žličicu soka. U šalici je 48 žličica. Dakle, jedna šalica soka češnjaka jednaka je 48 češnjaka češnjaka. Očito je ovo općenito, ali vrlo je blizu. Jednom kada pritisnete svoj prvi češanj i izmjerite količinu dobijenog soka, formulu možete u skladu s tim prilagoditi.
Ako pomiješam 5% češnjaka, 5% soka đumbira i 10% sirovog meda s 80% jabučnim ocatom, trebam li ga čuvati u hladnjaku?
Upravo se pripremam da napravim ovaj zdravstveni napitak i on definitivno kaže čuvati u hladnjaku.
Mogu li od češnjaka u prahu napraviti tekući češnjak?
Ne. Trebat ćete koristiti svježi češnjak.
Može li mi nerazrijeđeni sok od češnjaka gorušicu?
Da. Češnjak je sličan luku. Možda bi uzeo samo uncu ili dvije, bilo bi visoko koncentrirano.
Kako suzbiti nagon da povraćam dok pijem svježi sok od češnjaka?
Ako pijenje soka od češnjaka čini da želite povraćati, onda predlažem da umjesto njega pokušate ubaciti češnjak u svoje obroke.
Koliko dugo mogu hladiti sok od češnjaka?
Obično ga možete hladiti oko 3 do 4 tjedna, ovisno o tome koliko češnjaka stavite u njega.
Zašto bih želio piti sok od češnjaka ravno? Češnjak koristim cijelo vrijeme dok kuham, uživam u njemu.
Sirovi češnjak ima mnogo više zdravstvenih koristi od kuhanog češnjaka. Tijekom kuhanja postoji mnogo hranjivih sastojaka koji se uništavaju. To će postati očito čim pojedete komad.
Mogu li zadržati češnjak vode na noć?
Ako ga želite koristiti sljedeći dan, da, pitanje je ipak zašto ga jednostavno ne stavite u hladnjak? Kada se hladi, može zadržati iznenađujuće dugo vrijeme (iako svoj čuvam najviše 3 dana).
Mogu li koristiti sokovnik za pravljenje soka od češnjaka?
Pomaže li sok od češnjaka za smanjenje boli u koljenu?
Kako mogu čuvati sok od češnjaka duže od 3 mjeseca?
Svježe lukovice su sočnije od starih, malo suhijih.
Ako više volite robusniji okus, pokušajte peći glavicu češnjaka u pećnici. Koristite na laganoj vatri i pecite dok ne postane mekano i postane smeđe.
Sok od češnjaka ima jak okus i može ga biti teško piti samostalno, pa ga možda želite razrijediti vodom ili kombinirati sa sokom od drugog voća i povrća.
l-groop.com © 2020