Kako napraviti nogometni preglednik

Ako tražite laganu poslasticu za posluživanje na sljedećoj velikoj utakmici, napravite hrpu nogometnih kolača! Možete koristiti svoj omiljeni recept za brownie ili klasični recept za brownie koji koristi nezaslađenu čokoladu i čips od čokolade. Nakon što ste ispekli list browniesa, možete pomoću noža izrezati nogometne oblike (rezačima kolačića) ili izrezati kvadrate brownieja u nogometne oblike. Sve što vam je potrebno za dovršetak ovog zabavnog deserta je osnovna glazura od vanilije kojom se cijedi na kolače. To će nogometašima pružiti njihovu ikoničku prugu.

Izrada nogometnih preglednika

Izrada nogometnih preglednika
Zagrijte pećnicu i otopite maslac sa nezaslađenom čokoladom. Uključite pećnicu na 176 C na 350 stupnjeva F. Izvadite srednju posudu i stavite u nju 1 šalicu (226 g) maslaca. Nasjeckajte 6 unci (170 g) nezaslađene čokolade u komade i dodajte je u lonac za umake. Na maloj vatri otopite maslac s čokoladom. Isključite vatru čim se čokolada otopi i smjesu prebacite u veliku zdjelu za miješanje. [1]
  • Povremeno promiješajte maslac i čokoladu da se čokolada otopi.
Izrada nogometnih preglednika
Pripremite posudu za pečenje i umiješajte šećer u čokoladnu smjesu. Stavite veliki lim aluminijske folije u tepsiju za pečenje dimenzija 15x10 inča (38x26 cm). Poprskajte foliju sprejom za kuhanje i ostavite je na stranu. U otopljenu smjesu maslaca i čokolade umiješajte 2 šalice (400 g) šećera. [2]
  • Folija treba dosezati gore i preko strana tave. Tako ćete lakše izvaditi pečene kolače.
Izrada nogometnih preglednika
Umiješajte jaja i vaniliju. Izvadite 4 jaja i razvaljajte jedno u tijesto od tijesta. Drvenom žlicom tucite jaje u tijesto dok ne bude ugrađeno. Dodajte preostala 3 jaja, jedno po jedno. Jednom kada se jaja sjedine, umiješajte 2 žličice ekstrakta vanilije. [3]
  • Ako želite koristiti ručni mikser, jaja možete tući jedno po jedno na maloj brzini.
Izrada nogometnih preglednika
Dodajte suhe sastojke i čips od čokolade. Izmjerite 1 1/3 šalice (166 g) univerzalnog brašna i 1/2 žličice sode bikarbone u malu zdjelu za miješanje. Šlagom kombinirajte brašno i sodu bikarbonu. Postepeno miješajte ovu suhu smjesu u mokro tijesto za pjenušce dok se suha smjesa tek ne sjedini. Umiješajte 1 šalicu (175 g) minijaturnih komada poluslatke čokolade. [4]
  • Možete upotrijebiti kupljene čips od čokolade ili ukrasiti svoju omiljenu poluslatku čokoladu za pečenje.
Izrada nogometnih preglednika
Rasporedite tijesto u tavi i ispecite nadjev. Umutite tijesto za tijesto u pripremljenu tepsiju i lopaticom rasporedite tijesto od tijesta ravnomjerno. Pokušajte osigurati da se čokoladni čips podjednako distribuira po tavi. Pecite kolače 18 do 20 minuta. [5]
  • Rubovi bi se trebali početi povlačiti sa strana tepsije nakon što su kolači završili s kuhanjem.

Rezanje i glađenje nogometnih browniesa

Rezanje i glađenje nogometnih browniesa
Ohladite brownije i napravite da se vanilija ispeče. Izvadite kolače iz tave pomoću aluminijske folije. Pustite ih da se potpuno ohlade na žicama. Da bi se vanilija smrznula, ručnom miješalicom pobijedite 1/3 šalice (65 g) skraćenja i 1 žličicu vanilije na srednjoj brzini. Polako umutite u 3/4 šalice (93 g) šećera u prahu na maloj brzini, a zatim dodajte preostalih 3/4 šalice (93 g) šećera u prahu. Umiješajte 2 žličice mlijeka. [6]
  • Možda ćete trebati dodati više mlijeka kako bi se smrznulo ocijedilo kako biste ga cijevili. Samo dodajte mlijeku 1 žličicu odjednom.
Rezanje i glađenje nogometnih browniesa
Izrežite brownies u nogometne oblike. Upotrijebite nogometni rezač veličine 3 do 4 inča (7,5 cm do 10 cm) kako biste izrezali nogometne oblike iz kolača. Iz ladice kolača trebali biste dobiti 9 ili 10 lopti. Ako nemate rezač kolačića, možete nožem izrezati kolače u pravokutnike. Izrežite svaki rub pravokutnika kako biste napravili nogometni oblik. [7]
  • Stapke brownieja možete odbaciti ili umiješati u sladoled.
Rezanje i glađenje nogometnih browniesa
Odmrznite ih na kolače. Izvadite vrećicu za cijevi s malim okruglim vrhom i napunite je vanilijom za glačanje. Lagano istisnite smrzavanje na svaki brownie. Da biste definirali svaki nogomet, cijev malu okomitu prugu približite svakom kraju nogometa i stvorite križne linije u sredini lopte. Pustite da se smrznuti kolači postave prije nego što ih poslužite. [8]
  • Ako nemate vrećicu za cijevi, vrećicu za skladištenje hrane možete napuniti smrzavanjem. Izrežite jedan kraj vrećice kako biste mogli pažljivo izvaditi mraz iz rupe.
Rezanje i glađenje nogometnih browniesa
Poslužite nogometne kolače. Nakon što se glazura malo stvrdne, možete ih poslužiti. Razmislite o tome da poklopite svoj tanjur za posluživanje zelenim bombonima ili zelenim pahuljicama kokosa. Na zelene bombone ili kokosove orahe postavite smrznute nogometne kolače i poslužite ih. [9]
  • Ako trebate spremiti kolače, prekrijte ih listovima voštanog papira u hermetički zatvorenoj posudi. Brownies možete pohraniti do tri dana.
l-groop.com © 2020