Kako kuhati slatki krumpir u pećnici

Slatki krumpir lako se može kuhati u pećnici i uživati ​​u nekoliko jednostavnih začina. Da biste napravili pečene komade slatkog krumpira, krumpir narežite na kockice prije nego što komade premažete uljem i začinite. Zatim pecite komade slatkog krumpira dok ne postanu hrskavi, a imat ćete laganu prilog koja se dobro slaže s mnogo različitih jela! Da biste slatki krumpir ispekli cijelim putem, vilicom je probodite kroz kožu nekoliko puta. Zatim pecite slatki krumpir dok ne omekša, a na vrhu ih premažite maslacem, solju i paprom.

Pečenje cijelog slatkog krumpira

Pečenje cijelog slatkog krumpira
Pećnicu prethodno zagrijte na 204 ° C na redovnoj temperaturi. Uključite pećnicu i postavite je na željenu temperaturu. Mnoge peći će naznačiti kada je završen postupak predgrijavanja, ali ako to ne radi, čekate otprilike 15 minuta. [1]
Pečenje cijelog slatkog krumpira
Procijedite i operite slatki krumpir. Isperite svaki krumpir pod hladnom tekućom vodom. Očistite ostatke prljavštine. [2]
  • Držite kožu na krumpiru jer ih nije potrebno oguliti da bi bili kuhani.
Pečenje cijelog slatkog krumpira
Svaki slatki krumpir nekoliko puta izbodite vilicom. Viljušku gurnite u slatki krumpir. Napravite nekoliko rezova duž svakog slatkog krumpira. [3]
  • Na taj ćete način slatki krumpir ravnomjerno kuhati.
Pečenje cijelog slatkog krumpira
Slatki krumpir stavite na obloženi pladanj za pećnicu. Posudu za pećnicu obložite pergamentnim papirom, prostirkom za pečenje ili folijom. Rasporedite slatki krumpir na pladanj i provjerite da se ne dodiruju. [4]
  • To osigurava da se sve strane slatkog krumpira pravilno kuhaju.
Pečenje cijelog slatkog krumpira
Pecite slatki krumpir 45 minuta. Postavite tajmer pećnice na potrebno vrijeme. Izvadite slatki krumpir iz pećnice kada omekša. Upotrijebite vilicu za provjeru nježnosti. [5]
  • Redovito provjeravajte slatki krumpir kako se bliži spremnosti kako biste ih mogli izvaditi iz pećnice u točno pravo vrijeme.
Pečenje cijelog slatkog krumpira
Slatki krumpir premažite maslacem, soli i paprom. Oštrim kuhačkim nožem napravite prorez prema vrhu svakog slatkog krumpira. Na svaki slatki krumpir stavite 1 žlicu (14 g) nezaslađenog maslaca. Zatim svaki krumpir začinite solju i paprom po ukusu. [6]
  • Pokušajte krumpir posuti nasjeckanim čedrom, zdrobljenom fetom, nasjeckanim svježim bosiljkom, narezanim crvenim lukom, kukuruzom, čilijem, taco mesom ili komadićima šunke samo da ih nabrojimo. [7] X Izvor istraživanja
  • Kuhani cijeli slatki krumpir može se čuvati tako što se svaki krumpir pojedinačno zamota u foliju i stavi u vrećice za zamrzavanje ili u hermetički zatvorene. [8] X Izvor istraživanja

Prženje slatkih komada krumpira

Prženje slatkih komada krumpira
Zagrijte pećnicu na 204 ° C na 400 ° F. Uključite pećnicu i postavite temperaturu. Pećnica će pokazati kada je završio postupak predgrijavanja. [9]
  • Ako vaša pećnica nema indikator koji bi vam rekao kada je spremna, ostavite da se pećnica prethodno zagrijava otprilike 15 minuta.
Prženje slatkih komada krumpira
Operite i operite slatki krumpir. Svaki slatki krumpir držite pod hladnom tekućom vodom. Pomoću četke za ribanje uklonite nečistoću koja može ostati na koži. [10]
  • Kad ste ih oprali, slatki krumpir osušite papirnatim ručnikom ili ručnikom za čaj.
  • Slatke krumpire ne trebate oguliti, jer se mogu kuhati i uživati ​​s njima na koži.
Prženje slatkih komada krumpira
Slatki krumpir narežite na pola po dužini. Slatki krumpir stavite na čvrstu dasku za sjeckanje. Zatim oštrim kuhačkim nožem razrežite svaki slatki krumpir na pola. [11]
  • Redovito oštrite kuhinjske noževe kako biste bili sigurni za upotrebu.
Prženje slatkih komada krumpira
Svaku polovicu slatkog krumpira narežite na 4 duge trake. Na ploču za sjeckanje stavite ravnu stranu polovica slatkog krumpira. Svaku polovicu pažljivo narežite na 4 komada. [12]
  • Ne brinite o tome da ćete kriške postići savršeno. Procjena će učiniti, a komadići slatkog krumpira i dalje će se ravnomjerno kuhati.
Prženje slatkih komada krumpira
Svaku krišku nasjeckajte na kocke 0,5 u (1,3 cm). Oštrim kuhačkim nožem izrežite svaku krišku poprečno na kocke. Broj kockica koje dobijete od svake kriške ovisit će o veličini slatkog krumpira. [13]
  • Ne brinite o tome da provjerite jesu li kockice ispravne veličine. Sve dok se grubo slažu, to znači da će kuhati ravnomjerno.
Prženje slatkih komada krumpira
Rasporedite komade slatkog krumpira na obloženu ladicu za pećnicu. Izrežite list pergamentnog papira koji je dovoljno velik da stane u ladicu za pećnicu. Ravnomjerno rasporedite komade po pladnju i pazite da se ne preklapaju. [14]
  • Ako nemate pergament papir, možete koristiti i foliju ili prostirku za pečenje.
Prženje slatkih komada krumpira
Komade slatkog krumpira premažite uljem, češnjakom u prahu, solju i paprom. Upotrijebite 2 žličice (9,9 ml) ulja grejpa ili avokada kako biste lagano posušili komade slatkog krumpira. Zatim preko komada pospite 1 žličicu (3,1 g) češnjaka u prahu, 1 kašiku soli (5,7 g) soli i 1 kašiku crnog soka (2,3 g) crnog papra. [15]
  • Nakon što ste prelili ulje preko komada slatkog krumpira i začinili ih, dajte im mali vilicu na pladanj vilicom ili žlicom da svaki komad premažete uljem i začinom.
  • Ulje grejpa ili avokada najbolje je koristiti, jer mogu izdržati velike vrućine koje ćete koristiti.
Prženje slatkih komada krumpira
Pecite komade slatkog krumpira na 200 ° C (204 ° C) 25-30 minuta. Nakon otprilike 15 minuta, prekrijte komade kako biste bili sigurni da su obje strane ravnomjerno kuhane. Kad komadići slatkog krumpira izgledaju hrskavo, to znači da su gotovi i mogu ih izvaditi iz pećnice. [16]
  • Uparite svoj slatki krumpir s umacima od umaka poput salse, umakom s roštilja, pesto ili ranč umakom da eksperimentirate s različitim okusima. [17] X Izvor istraživanja
  • Ostatak pečenih komada slatkog krumpira možete pohraniti u nepropusnu posudu u hladnjaku do 5 dana ili u zamrzivač do 12 mjeseci. [18] X Izvor istraživanja
Kakva je razlika između yama i slatkog krumpira?
Mnogi ljudi koriste se ovim izrazima naizmjenično, ali yams i slatki krumpir zapravo su međusobno jako udaljeni. Yams može narasti mnogo veći i imati puno deblju kožu od pravog slatkog krumpira. Imaju meso bijelo, žuto, ljubičasto ili ružičasto. Također su sušniji i manje slatki od slatkog krumpira. Slatki krumpir je sladak, vlažan i ima tendenciju da ima narančasto ili bijelo meso.
Je li slatki krumpir dobar za vas?
Slatki krumpir bogat je vlaknima i raznim hranjivim tvarima, kao što su željezo, kalcij, selen i vitamini B, C i A. Imaju puno antioksidanata, koji mogu pomoći smanjiti rizik od nastanka raka i drugih bolesti. Međutim, jedenje previše njih kod nekih ljudi može uzrokovati bubrežne kamence.
Možete li jesti kožu slatkog krumpira?
Da, koža je jestiva i bogata vlaknima, vitaminima i mineralima! Samo je pažljivo operite kako biste se riješili nečistoća, poput prljavštine, bakterija i pesticida.
Tanji slatki krumpir ima tendenciju bržeg i ravnomjernijeg kuhanja u pećnici od debljeg slatkog krumpira. [19]
Zaštitite ruke dok pećnice uklanjate vruće pladnjeve.
l-groop.com © 2020